在溫馨的母親節前夕，永安區新港國小於5月10日下午，攜手社區與大專院校，共同舉辦了一場結合地方產業、親子情感與學習歷程的「童心市集、魚你同行」永安漁孩子市集。活動在高雄餐旅大學休閒暨遊憩管理學系梁榮達系主任、烏林頭社區發展協會黃秀菊理事長、新港國小鍾季娟校長及新港國小學生代表蔡支清共同為別出心裁剪綵儀式中揭開序幕。 市集於烏林頭社區活動中心熱鬧登場，由中高年級學生擔任主角，親手製作石斑魚料理、設計商品並擔任小小攤主，還有英語歌唱、舞蹈及烏克麗麗等才藝演出，展現他們在課堂上所學的成果，也獻上一份別具心意的母親節禮物。雖然今天時有雨勢，由於泡麵土地公廟-玄德宮就在旁邊，吸引許多遊客，低年級學生則帶著媽媽與家人共襄盛舉，也讓學生們有了與真實顧客互動的寶貴經驗。 這場漁孩子市集是新港國小申請教育部課程活化計畫的重要成果驗收。高餐大師生進入校園，陪伴孩子們從食材認識、烹調實作到行銷設計，體驗完整的學習歷程。透過課程，孩子們不僅認識在地石斑魚產業，還學會團隊合作、顧客服務與食品安全知識，進一步提升了環境保護與海洋永續的意識。 高餐大梁系主任在致詞中表示，新港社區是石斑魚的故鄉，此次合作課程透過餐飲讓新港國小的孩子能更了解故鄉的產業，並培養學生對於傳統飲食文化與手工藝術的興趣，促進文化的傳承與創新發展。 新港國小鍾季娟校長感謝高餐大休閒暨遊憩管理學系師生的課程協助，以及烏林頭社區發展協會黃秀菊理事長提供舒適的社區活動中心做為市集場地。她說「我們希望讓孩子的學習與生活接軌，也讓他們學會表達對家人的愛。這不只是一場課程成果也是為媽媽們獻上祝福的活動，更是一堂跨領域的生命教育課。」 六年級學生王筱渝分享道：「媽媽吃到我做的『香酥石斑魚條』時笑得很開心，說以後要讓我下廚。這是我送給她最棒的母親節禮物！」 漁孩子市集不僅讓學生展現課程所學，更強化親子情感連結。從活動設計到執行，學生擔任主角，老師與家長在旁協助，充分體現「以學生為中心」的教育理念。未來，學校也將持續透過多元課程，引導學生關懷社區、連結世界，培養具有在地情懷與國際視野的漁村孩子。(類型：新聞稿 　單位：國小教育科 　日期：114-05-12 )